Farm to Table Spring Lunch with Maria Jekova
Хрупкави пролетни зеленчуци с орехов тахан и вариация на баница с коприва – в съчетание с пенлив Pet Nat
“Джобчета” с аспержи в зеленчуково консоме – съчетани с български ризлинг
Ризото с пролетна коприва, орехи, сини сливи, балканска пъстърва – в комбинация с български совиньон блан
Бадеми, ревен, сладолед от първото овче кисело мляко за сезона – поднесен с черешова ракия Angelove
За билети и повече подробности за събитието, моля, намерете ни във Facebook.
Цената на човек е 160лв, 140лв за всеки под 18г. Това изживяване се предлага САМО в събота 05.04.2025г.
За резервации info@angelove.eu или +359886412444
За всички резервации се изисква 50% депозит чрез Revolut. https://revolut.me/caseys9xl
Максималният брой гости, които можем да приемем е 15.
The blossoms are blooming and spring has sprung. Please join us at The Truffle Room in Shipochano for a Farm to Table lunch with Maria Jekova, and taste all the flavors of the season. The vegetables will be foraged or sourced from our garden, Maria’s or other local producers.
Menu:
Crispy spring vegetables with walnut tahini and a variation of Banitsa with nettle – paired with a sparkling Pét-Nat
“Pockets” with asparagus in vegetable consommé – paired with a Bulgarian Riesling
Risotto with spring nettle, walnuts, prunes, Balkan trout – paired with a Bulgarian Sauvignon Blanc
Almond, rhubarb, ice cream from the first sheep’s yogurt of the season – served with Angelove Cherry Rakia
EN 
BG 